MIFIC participa en la actividad “Encuentro de meliponicultura en Nicaragua - Complementando saberes”

MIFIC participó como ponente en el encuentro nacional de Meliponicultores 2022, en el que se dio a conocer los avances en materia de normalización para el sector, destacando la elaboración de las siguientes Normas Técnicas Nicaragüenses (NTN):

• NTN 65001 Producción primaria. Miel de abeja sin aguijón. Sistema de producción
• NTN 67001 Alimentos. Miel de abeja sin aguijón. Clasificación y características

Este encuentro fue coordinado por Cooperativa Lalaiko R.L con el objetivo de rescatar la meliponicultura como práctica ancestral, favorecer la formalización de los protagonistas y compartir experiencias para complementar los conocimientos sobre las especies de abejas nativas; las técnicas de crianza; colecta y manejo de miel mediante la reflexión grupal y colectiva. Destacando la relevancia de las   normas desarrolladas para este sector, como una herramienta clave que permita estandarizar el proceso, tecnificación e impulsar a este sector para su ingreso al mercado formal y futuros procesos de exportación

Se contó con la presencia de 37 participantes de diferentes organizaciones dedicadas a la meliponicultura, de Rivas, Río San Juan, Carazo, Estelí, Jinotega y Matagalpa. Durante la presentación realizada por la Dirección de Normalización y Metrología (DNM-MIFIC) se brindó información sobre las disposiciones desarrolladas en cada norma, su proceso de elaboración y los próximos trabajos que se estarán impulsando para establecer un acervo las herramientas necesarias para potenciar la calidad de estos productos y aporten a la gestión de estas organizaciones. Los participantes expresaron su interés en el tema, discutiendo ampliamente sobre los aspectos definidos en ambas normas