Miembros del CONICODEX
El CONICODEX estará conformado por un representante y un suplente de las siguientes instituciones:
Ministro de Fomento Industria y Comercio quien lo preside;
Ministro Agropecuario y Forestal (MAG-FOR);
Ministro de Salud (MINSA);
Ministro de Relaciones Exteriores (MINREX);
Un representante de la Corporación Municipal de Mercados de Managua (COMMEMA).
Un representante de la Cámara de Industrias de Nicaragua (CADIN);
Un representante de la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua (UPANIC);
Un representante de la Consejo Superior de la Empresa Privada (COSEP)
Un representante de la Asociaciones de Pequeños y Medianas Industrias Alimenticias (PYMES).
Un representante del Centro de Exportaciones e Inversiones (CEI).
Un representante de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI);
Un representante de la Universidad Centroamericana (UCA);
Un representante de la Universidad Autónoma de Nicaragua (UNAN) núcleo León;
Un representante de la Universidad Nacional Agraria (UNA).
Un representante de la Liga de Defensa de los Consumidores (LIDECONIC)
Un representante del Centro Nicaragüense para la Defensa de Consumidores y Usuarios (C.D.C).
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP)y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) entre otros organismos, integrarán el CONICODEX como entes observadores de las actividades de este Comité.