Punto Focal del Codex Alimentarius 

El Punto de Contacto del Codex está a cargo de la Dirección de Normalización y Metrología del Ministerio de Fomento; Industria y Comercio, que a su vez es la Secretaria Ejecutiva del CONICODEX; siendo la encargada de ejecutar las resoluciones emanadas del CONICODEX, además es responsable de dar seguimiento, coordinar y supervisar los programas, proyectos y actividades delegadas por el CONICODEX.

La Secretaría Ejecutiva responde directamente al Presidente del CONICODEX y ejecuta las disposiciones emanadas del Presidente.

Funciones y atribuciones de la Secretaría Ejecutiva, las siguientes:

  • Difundir las resoluciones emanadas del CONICODEX.
  • Transmitir al CONICODEX, los planes emitidos por el Comité Sub.- Regional del Codex Alimentarius para su revisión y/o aprobación.
  • Gestionar,  proponer y coordinar proyectos ante el CONICODEX que favorezcan el funcionamiento del mismo.
  • Mantener informado al Presidente del CONICODEX y a los organismos que financien los proyectos, con informes periódicos de avance.
  • Levantar actas de las sesiones ordinarias y extraordinarias, para dar seguimiento a los acuerdos obtenidos.
  • Proponer la formación de sub.-comités y grupos de trabajo para el mejor desempeño de las funciones del CONICODEX y coordinar sus actividades.
  • Reunir, recopilar y analizar datos e información necesarios para la elaboración de normas alimentarías nacionales e internacionales en relación con el Programa Conjunto FAO/OMS.
  • Recepcionar y remitir las observaciones y recomendaciones de las normas alimentarías internacionales, para asegurar que dichas normas sean aplicables para la industria alimentaría nacional.
  • Apoyar los estudios e investigaciones que se realizan en el país en materia de inocuidad de alimentos.
  • Constituir la dependencia intersectorial encargada de divulgar las normas alimentarías  y facilitar información sobre asesoría técnica en materia de alimentos.  
  • Establecer coordinación con el Comité Coordinador Sub.- Regional, en las actividades internacionales relacionadas con el CODEX ALIMENTARIUS.

 

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